先日、新大阪でお仕事でした。
その後の懇親会で偶然入ったお店で、本マグロの解体ショーが！！

一度どこかのスーパーで見た事ありましたが、飲食店で見るのは初めて。
解体したマグロがすぐ食べられる！！
しかも、カマや頬肉、脳天などの希少部位も、ジャンケン大会で勝てば、無料でサービスとの事。



無事カマをゲットし、塩焼きにしてもらいました。
お刺身もたらふく頂き大満足！！
あとでスタッフの方に、
「毎日してるの？」
と、たずねると、1年に1回くらいとの事。
持ってるわ〜